สถาบันวิจัยและพัฒนา ประชุมรับฟังชี้แจงการดำเนินโครงการ “หนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย” ภายใต้นโยบายการพัฒนาซอฟต์พาวเวอร์แห่งชาติด้านอาหาร
วันที่ 11 เมษายน 2567 เวลา 14.00 น. รองศาสตราจารย์ ดร.รจนา จันทราสา ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา มอบหมายให้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วัฒน์ พลอยศรี รองผู้อำนวยการฝ่ายบริการวิชาการ นางสาวธนัญญา ศานติธรรมกุล หัวหน้าฝ่ายบริการวิชาการ และนางสาวเจนจิรา ชินวงษ์ เจ้าหน้าที่วิจัย เข้าร่วมรับฟังชี้แจงการดำเนินโครงการ “หนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย” ภายใต้นโยบายการพัฒนาซอฟต์พาวเวอร์แห่งชาติด้านอาหาร จัดโดย กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) โดยมี นางสาวศุภมาส อิศรภักดี รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม เป็นประธานกล่าวมอบนโยบาย “บทบาทของ อว. กับการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมซอฟต์พาวเวอร์” นายชุมพล แจ้งไพร (เชฟชุมพล) ประธานคณะอนุกรรมการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมซอฟต์พาวเวอร์ ด้านอาหาร กล่าวชี้แจงรายละเอียดของโครงการ “หนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย” และนายเอกพงศ์ มุสิกะเจริญ ผู้อำนวยการกองส่งเสริมและประสานเพื่อประโยชน์ทางวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (กปว.) กล่าวชี้แจงการดำเนินโครงการ 1 หมู่บ้าน 1 เชฟอาหารไทย ภายใต้กระทรวง อว. ซึ่งมีผู้บริหาร ผู้แทนจากหน่วยงานสถาบันอุดมศึกษา เข้าร่วมรับฟังการชี้แจงโครงการพร้อมร่วมแลกเปลี่ยนความคิดเห็นแนวทางการขับเคลื่อน Soft Power ด้านอาหารไทย ผ่านการประชุมออนไลน์ระบบ Zoom Meeting
สำหรับโครงการ “หนึ่งหมู่บ้าน หนึ่งเชฟอาหารไทย” เป็น 1 ในแผนยุทธศาสตร์ซอฟต์พาวเวอร์ขับเคลื่อนอุตสาหกรรมด้านอาหาร เพื่อสร้างโอกาส สร้างงาน สร้างรายได้ใหม่ให้คนไทย โดยตั้งเป้าว่าจะมีการอบรมประชาชนถึง 75,000 คน เพื่อสร้างเชฟอาหารไทยที่ได้มาตรฐานผ่านการควบคุมและถ่ายทอดความรู้จากเชฟระดับมืออาชีพ
วรฤทัย หาญโชติพันธุ์ : รายงาน/ภาพ
______________________________________________
สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา
โทร. 0 2160 1341-5, 080-083-1341
Line ID : @ird.ssru