สถาบันวิจัยและพัฒนา ถ่ายทอดความรู้แนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์สู่การรับรองมาตรฐานในพื้นที่จังหวัดสมุทรสงคราม
เมื่อวันที่ 8 พฤษภาคม 2567 เวลา 09.00 – 16.00 น. รองศาสตราจารย์ ดร.รจนา จันทราสา ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา มอบหมายให้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วัฒน์ พลอยศรี รองผู้อำนวยการฝ่ายบริการวิชาการ นางสาวธนัญญา ศานติธรรมกุล หัวหน้าฝ่ายบริการวิชาการ และนางสาวเจนจิรา ชินวงษ์ เจ้าหน้าที่วิจัย จัดกิจกรรมถ่ายทอดความรู้แนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์สู่การรับรองมาตรฐาน ภายใต้โครงการศูนย์การเรียนรู้เพื่อการพัฒนาการบริหารจัดการทรัพยากรชุมชนอย่างยั่งยืน ณ โรงแรมอัมพวาน่านอน อําเภออัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม โดยมีอาจารย์ ดร.คัทลียา ฤกษ์พิไชย และอาจารย์ ดร.พิศิษฐ์ ชำนาญนา อาจารย์สาขาการตลาดดิจิทัลเชิงสร้างสรรค์ คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยบ้านสมเด็จเจ้าพระยา เป็นวิทยากรอบรมให้ความรู้ เรื่อง “การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์เพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์" และ "การขอมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน” เพื่อเพิ่มความรู้ ความเข้าใจ การยกระดับผลิตภัณฑ์ให้ได้มาตรฐาน รวมถึงการถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับการเตรียมผลิตภัณฑ์ มาตรฐานการผลิต และคุณสมบัติของผู้ประกอบการ โดยกิจกรรมดังกล่าวชุมชนให้ความสนใจเป็นอย่างมาก เนื่องจากผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ที่มาจากองค์ความรู้ของอาจารย์มหาวิทยาลัยและมีการจำหน่ายผลิตภัณฑ์แต่ยังไม่มีการรับรองมาตรฐาน ดังนั้นกิจกรรมในครั้งนี้จึงเป็นแนวทางที่ให้ชุมชนสามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ของตนเองต่อไป เพื่อสร้างความน่าเชื่อถือและความมั่นใจให้กับผู้บริโภคในการซื้อผลิตภัณฑ์
สำหรับกิจกรรมข้างต้น สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา เป็นส่วนหนึ่งในการขับเคลื่อนการพัฒนาเชิงพื้นที่โดยอาศัยการเครือข่ายความร่วมมือเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืนร่วมกับชุมชน และส่งเสริมให้ชุมชนได้เรียนรู้การนำแนวทางเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ก่อให้เกิดการสร้างมูลค่าเพิ่ม ซึ่งเป็นไปตามนโยบายเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน สอดคล้องกับ SDGs เป้าหมายที่ 4 การสนับสนุนโอกาสในการเรียนรู้ตลอดชีวิต เป้าหมายที่ 12 การสร้างหลักประกันให้มีรูปแบบการผลิตและการบริโภคที่ยั่งยืน และเป้าหมายที่ 17 การสร้างเครือข่ายความร่วมมือเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน
ธนัญญา ศานติธรรมกุล : ข้อมูล
เจนจิรา ชินวงษ์ : เรียบเรียง
______________________________________________
สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา
โทร. 0 2160 1341-5, 080-083-1341
Line ID : @ird.ssru