สวนสุนันทาลงพื้นที่อบรมการพัฒนาผลิตภัณฑ์ครีมบาล์มจากน้ำมันเปลือกส้มโอ เสริมศักยภาพวิสาหกิจชุมชน
วันที่ 22 เมษายน 2569 ฝ่ายบริหารจัดการทรัพย์สินทางปัญญาและบ่มเพาะวิสาหกิจ สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา ลงพื้นที่จัดอบรมให้ความรู้แก่สมาชิกวิสาหกิจชุมชนเกษตรพอเพียงแควอ้อม ณ บ้านบางเกาะ ตำบลแควอ้อม อำเภออัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์และส่งเสริมการนำผลงานวิจัยไปใช้ประโยชน์อย่างเป็นรูปธรรมในระดับชุมชน
การดำเนินกิจกรรมในครั้งนี้ได้รับมอบหมายจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.มรกต วรชัยรุ่งเรือง ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา ให้ อาจารย์อทิตยา บัวศรี รองผู้อำนวยการฝ่ายบริหารจัดการทรัพย์สินทางปัญญาและบ่มเพาะวิสาหกิจ เป็นผู้รับผิดชอบจัดกิจกรรม ภายใต้เป้าหมายในการยกระดับศักยภาพผู้ประกอบการชุมชนให้สามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ เพิ่มมูลค่าสินค้า และสร้างโอกาสในการต่อยอดสู่เชิงพาณิชย์ได้อย่างยั่งยืน
การอบรมจัดขึ้นในหัวข้อ “การทำผลิตภัณฑ์ครีมบาล์มที่มีส่วนผสมของน้ำมันเปลือกส้มโอ” โดยมุ่งเน้นการถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับการแปรรูปวัตถุดิบในท้องถิ่นให้เกิดมูลค่าเพิ่ม ผ่านกระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้จริง ทั้งในด้านการสร้างรายได้ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชน และการยกระดับมาตรฐานสินค้าของวิสาหกิจชุมชน
โอกาสนี้ได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์ ดร.จตุพร อุ่นประเสริฐสุข และ ดร.ณัษฐา กิจประเทือง จากวิทยาลัยสหเวชศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา ร่วมเป็นวิทยากรถ่ายทอดองค์ความรู้แก่ผู้เข้าร่วมอบรม ซึ่งประกอบด้วยประชาชนและสมาชิกวิสาหกิจชุมชนจำนวน 50 คน บรรยากาศการอบรมเป็นไปอย่างคึกคัก ผู้เข้าร่วมให้ความสนใจเป็นอย่างมาก มีการซักถาม แลกเปลี่ยนประสบการณ์ และเรียนรู้ร่วมกันอย่างใกล้ชิด ส่งผลให้สามารถนำความรู้ที่ได้รับไปประยุกต์ใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์และอาชีพของตนได้อย่างเหมาะสม
กิจกรรมดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของ “โครงการยกระดับผลิตภัณฑ์ต้นแบบผลงานวิจัยสู่เชิงพาณิชย์” ซึ่งมุ่งส่งเสริมการนำองค์ความรู้และผลงานวิจัยไปใช้ประโยชน์อย่างเป็นรูปธรรม ตามแนวคิดเศรษฐกิจสร้างสรรค์ และสอดคล้องกับยุทธศาสตร์มหาวิทยาลัยราชภัฏเพื่อการพัฒนาท้องถิ่นอย่างยั่งยืน อันเป็นกลไกสำคัญในการเชื่อมโยงองค์ความรู้จากสถาบันอุดมศึกษาสู่ชุมชน เพื่อสร้างความเข้มแข็งทางเศรษฐกิจและสังคมจากฐานราก
นอกจากนี้ การดำเนินโครงการยังสอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน โดยเฉพาะด้านการส่งเสริมสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี การสนับสนุนการศึกษาที่มีคุณภาพ การสร้างงานและการเติบโตทางเศรษฐกิจ การพัฒนานวัตกรรมและการใช้ประโยชน์จากองค์ความรู้ ตลอดจนการส่งเสริมการผลิตและการบริโภคอย่างยั่งยืน รวมถึงการสร้างความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยและชุมชนเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืนในระยะยาว
สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา ยังคงมุ่งมั่นขับเคลื่อนการนำองค์ความรู้และผลงานวิจัยสู่การใช้ประโยชน์จริงในสังคม เพื่อยกระดับเศรษฐกิจฐานราก สร้างรายได้อย่างมั่นคง และเสริมสร้างความเข้มแข็งให้แก่ชุมชนอย่างยั่งยืนต่อไป
กิจกรรมดังกล่าวสอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) หลายด้าน ได้แก่ SDG 3 การมีสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี จากการส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับการดูแลสุขภาพและการใช้ประโยชน์จากสารสกัดธรรมชาติ SDG 4 การศึกษาที่มีคุณภาพ จากการถ่ายทอดองค์ความรู้และทักษะที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้จริง SDG 8 การจ้างงานที่มีคุณค่าและการเติบโตทางเศรษฐกิจ จากการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ชุมชนและสร้างโอกาสในการพัฒนาอาชีพ SDG 9 อุตสาหกรรม นวัตกรรม และโครงสร้างพื้นฐาน จากการนำองค์ความรู้และผลงานวิจัยมาต่อยอดสู่ผลิตภัณฑ์ต้นแบบ SDG 12 การผลิตและการบริโภคที่ยั่งยืน จากการใช้ทรัพยากรในท้องถิ่นอย่างคุ้มค่าและเกิดประโยชน์สูงสุด และ SDG 17 ความร่วมมือเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน จากความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัย คณาจารย์ และชุมชนในการขับเคลื่อนการพัฒนาท้องถิ่นอย่างเป็นรูปธรรม
วราภรณ์ ศรีบัวแก้ว : ข้อมูล
ทัตพงศ์ เรืองปราชญ์ : ภาพ
ภาณุพงศ์ ภุมรินทร์ : รายงาน
____________________________________________
สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนสุนันทา
โทร. 0 2160 1344-6
Line ID : @ird.ssru